2016大寒吃什么好？大寒养生食谱

2016适宜吃什么

1、大寒应以调补气血、强肝壮肾补阳为主。

2、宜用的成药包括六味地黄丸、肾气丸、十全大补丸等。

3、宜适当选用的**材有鹿茸、锁阳、肉苁蓉、马戟天、枸杞、杜仲、川断、黄芪、人参、当归、肉桂、白酒、大枣等。

4*****可选择麻雀肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、獐肉、虾、山药、鹌鹑、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。

2016禁忌吃什么

1、跟小寒时节一样，不宜食用性味过于寒凉的**材，如金******槐花、薄荷、石斛、西洋参等。

2、不可过食生冷、寒凉之品，如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。

适宜多吃的御寒食物

天气寒冷时我们是应该多选择些可以生热、保暖的食物呢?营养学家给了我们肯定的答案，并提示说，颜色红润、具有辛辣味及甜味的食物都有这样的效果。

在冬天可多吃一些辛辣的食物，如辣椒、生姜、胡椒等，它们分别含有辣椒素、芳香性挥发油、胡椒碱等物质，有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻的作用，还能改善咳嗽、头痛等症状。

红色食物不仅能从视觉上吸引人，刺激食欲，而且从中医学角度分析，这类食物还有非常好的驱寒解乏之功效。更可贵的是，红色食物可以帮助我们增强自信心、意志力，提神醒脑，补充活力。其中枸杞搭配桂圆肉或生姜，直接冲泡饮用，就能很好的驱寒发热。另外，香甜的红枣也是**的驱寒食品。由于气虚而导致手脚冰凉的患者，可以把枣肉和黄芪、大米一起煮制，喝前也可再加入少许白糖，便有很好的益气补虚、健脾养胃的功效。

2016大寒*应该吃的食物：燕麦

养生功效：燕麦有很好的健脾开胃之功效，这恰好符合大寒时节调养脾胃的需求。另外燕麦还是一种对心血管十分有利的食物，它有助于降低胆固醇，促进血液循环，能有效预防心血管疾病。

挑食标准：**的燕麦应呈浅土褐色，颗粒完整，并有淡淡的清香味。

食而有道：燕麦片煮制时间不宜过长，否则会造成营养成分的损失。

适可而止：40克/次。

2016大寒养生食谱

(1)虾皮燕麦粥

【材料】燕麦60克，虾皮、水发紫菜、大米各20克，鸡蛋1个。

【调料】盐、味精各适量。

【做法】

①虾皮洗净;紫菜洗净，撕小片;大米掏净，浸泡30分钟，沥水;鸡蛋磕入碗内打散。

②大米、燕麦入砂锅，加水，大*煮沸，下入虾皮、紫菜，改小*熬至粥稠，加入蛋液、盐、味精搅匀，改大*煮沸即可。

(2)桂圆莲子红枣糯米粥

【材料】桂圆肉10克，莲子20克，红枣3颗，糯米60克。

【调料】冰糖末适量。

【做法】

①莲子洗净，去心;桂圆肉洗净;红枣洗净，去皮、核;糯米淘净。

②锅内放入莲子、桂圆肉、红枣、糯米、500毫升清水，大*烧沸，改用小*煮30分钟，加入冰糖末拌匀即可。

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