在国内连锁行业,近几年出现了一个十分好的项目:餐具物理消毒企业。
他们集中对餐饮企业的碗筷进行高温物理消毒,然后套上保鲜膜,以每套一两元的价格销售给顾客。中小餐饮消毒设备不齐全,人力又有限,这一行业的出现,解决了他们的大难题,是各地卫生防疫部门**支持的行业。
但在湖北一个地区,电视台暗访了一家餐具消毒连锁加盟企业,发现这一企业卫生条件极差,*让人震惊的是:餐具根本没有用高温臭氧远红外消毒机清洗消毒,而是人工简单洗了洗,就套上了保鲜膜。
原来,连锁企业觉得用这一机器成本太高,为了省*,他们索性停了机器。更有甚者,自建人工清洗店,然后把“消毒”过的产品卖给连锁店。此事件曝光后,这家连锁店的生意大受影响。由此可见,在连锁企业中,管理督察的重要性。
现在,在国内连锁企业中,在初建时,大都不考虑经销商的管理能力及人格品质,急于收取加盟费,结果自酿苦果。
有的企业则过于相信自己的管理制度,觉得,有制度在,多烈的马自己也能驯化好,但在连锁企业内,如果没有五到十年的积累,其制度就一定有疏漏之处,一些素质较差的经销商也一定会上有政策、下有对策。
在选择经销商时,我们不妨学习一下美国股票投资**巴菲特的经验:
巴菲特喜爱足球,他认为“一个球迷一生只要击出二十几个好球足矣,对股票也是这样,一生持有二十几个好股票足矣。
他从1941年起开始购买股票,1965-1994年,巴菲特的股票平均每年增值26.77%,高出道琼斯指数近17个百分点。
但巴菲特选股是异常严格的,他一生持有股票只有很少的几家,其中有可口可乐、吉列、迪斯尼、麦当劳等,而且选中后便“从一而终”,从不抛售。他对人说:“选股如选妻,在选的时候,一定要严格,要花大量时间调查研究,而一旦娶回家里,就要始终善待它,不管风云变幻,要与其风雨同舟。”
巴菲特的话,值得连锁业,尤其是经营时间短、资金实力不佳的连锁企业经营者三思。在大家都为如何快速招商而缴尽脑汁的时候,要理性地想一想:把加盟商“娶回”后,你能对其负起责任、让他得到快乐幸福吗?同时,你自己会不会因为“娶”了不适合的加盟商,而背起沉重的负担,甚至产生“家庭**”,*终家破人亡?
其实,做连锁生意,说到底,还是坚守那句老话:没有金钢钻,不揽瓷器活。